Una investigación española ha estudiado la relación entre los ácidos grasos y el cáncer de mama. El documento revela que las mujeres españolas con altas concentraciones relativas de ácido palmitoleico, ácidos grasos trans de origen animal e industrial, y una elevada ratio oleico/esteárico y dihomo-γ-linolénico/linoleico, presentan un mayor riesgo de padecer este tipo de cáncer. … Sigue leyendo Investigadores españoles especifican la relación entre ácidos grasos y cáncer de mama